A A +A
Jata

SELAMAT DATANG KE PORTAL RASMI
MYHEALTH KEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA

Keracunan Makanan oleh Bakteria Vibrio Parahaemolyticus

Agen penyebab

Vibrio parahaemoliticus.

Sumber

Air laut Makanan yang biasa dikaitkan dengan bakteria ini
Makanan mentah dan tidak cukup masak:

  • Makanan laut dan bercengkaran
  • Hasil laut (ikan dan udang)

Cara rebakkan

  • Pencemaran silang antara makanan laut mentah dengan makanan yang telah dimasak

Tanda dan gejala

  • Cirit birit dan sakit perut
  • Loya
  • Pening kepala dan demam

Tempoh jangkitan

Jangkitan bemula 4 jam – 30 jam (kebiasaanya 12 -24 jam) selepas pendedahan kepada makanan tercemar

Pencegahan

  • Masak makanan laut dengan sempurna.
  • Elak pencemaran silang antara makanan mentah dengan makanan yang telah dimasak.
  • Basuh dengan air bersih makanan laut seperti ikan dan udang dengan betul.
  • Asingkan penyimpanan makanan mentah dan makanan yang telah dimasak.
Semakan Akhir : 28 April 2008
Penulis : Dr. A’aisah bt. Senin
Norrani bt. Eksan

Artikel Berkaitan

ALAMAT

Bahagian Pendidikan Kesihatan,
Kementerian Kesihatan Malaysia,
Aras 1-3, Blok E10, Kompleks E,
Kompleks Pentadbiran Kerajaan Persekutuan,
62590 Putrajaya, Malaysia.

TALIAN AM :   +603 8000 8000

FAKS :   +603 8888 6200

EMEL :   myhealth@moh.gov.my

BILANGAN PENGUNJUNG : 222,190,720

TARIKH AKHIR KEMASINI :
2024-03-25 14:19:35
IKUTI KAMI

PAPARAN TERBAIK   Paparan terbaik menggunakan pelayar Google Chrome Version 57.0, Mozilla Firefox Version 52.0 dengan resolusi 1366 x 768px

Hakcipta Terpelihara ©2005-2022 Bahagian Pendidikan Kesihatan, Kementerian Kesihatan Malaysia