Home > Muhammad Muiz (page 8)

Muhammad Muiz

Polisiklik Aromatik Hidrokarbon (PAH)

Apakah itu PAH? PAH adalah singkatan kepada Polisiklik Aromatik Hidrokarbon. Ia merupakan bahan kimia yang terhasil melalui proses pembakaran, pemanggangan dan penggorengan  terhadap makanan tinggi lemak pada suhu yang tinggi. Apakah kesan terhadap kesihatan? PAH dikategorikan sebagai bahan karsinogenik dan boleh menyebabkan kanser. Pendedahan yang berterusan pada aras yang tinggi …

Baca Selanjutnya >

Apakah Bahan Pencemar Kimia 3-MCPD ?

Apakah itu 3-MCPD? 3-MCPD atau 3-monochloropropane-1, 2-diol tergolong dalam kumpulan bahan pencemar (kontaminan) kimia yang lebih dikenali sebagai chloropropanols. Bagaimanakah 3-MCPD terhasil? 3-MCPD adalah satu bahan sampingan (by product) yang terhasil semasa proses hidrolisis  dalam penghasilan Protein Sayur Hidrolisis (Hydrolysed Vegetable protein-HVP). Dalam proses penyediaan HVP, 3-MCPD terhasil dari tindak …

Baca Selanjutnya >

Fakta Mengenai Gula

Apakah gula? Gula adalah karbohidrat ringkas yang membekalkan sumber tenaga segera yang mudah diserap oleh tubuh. Secara semulajadi, gula boleh didapati dalam makanan yang mengandungi karbohidrat seperti nasi, mi, roti, pasta dan ubi-ubian. Gula juga terdapat dalam buah-buahan dalam bentuk fruktosa, dan susu dalam bentuk laktosa. Selain terdapat dalam bentuk …

Baca Selanjutnya >

Susu Ibu

Soalan 1 Bagaimana mengatasi masalah pemberian susu ibu di bulan puasa? Jawapan 1 Ibu yang menyusukan anak boleh berpuasa di bulan Ramadhan. Puan boleh menyusukan anak puan seperti biasa. Nasihat kami, puan mesti bersahur dan mengambil makanan yang seimbang. Lebih baik jika puan minum segelas susu semasa sahur dan berbuka. …

Baca Selanjutnya >

Makan Di Luar

Apakah yang perlu anda lakukan semasa makan di luar? Pilih premis yang bersih. Pilih makanan yang sihat dan selamat. Apakah premis makanan yang bersih? Premis-premis makanan yang bersih ialah : Terletak jauh dari kawasan yang kotor yang berhabuk dan tidak terdapat lalat, lipas, tikus dan binatang sesat. Mempunyai kemudahan asas …

Baca Selanjutnya >

Masalah Gangguan Pemakanan

Apakah yang dimaksudkan dengan masalah gangguan pemakanan? Masalah gangguan pemakanan adalah tabiat pemakanan yang boleh membahayakan kesihatan fizikal dan juga psikososial seseorang individu. Ini termasuklah : Anorexia Nervosa : Satu keadaan di mana seseorang sengaja menghadkan pengambilan makanan dan lazimnya tidak mahu mengekalkan berat badan yang normal dengan ketinggiannya.(kekurangan berat …

Baca Selanjutnya >

Snek Berkhasiat

Apakah snek berkhasiat? Pengambilan snek antara waktu makan utama boleh menyebabkan berat badan meningkat dan mengganggu pola pemakanan hariannya. Bagaimanapun, jika anda mengambil snek yang baik dalam masa yang bersesuaian, ini boleh memberikan tenaga yang lebih . Snek perlulah diambil sekurang-kurangnya dua jam sebelum waktu makan utama. Tujuan pengambilan Snek? …

Baca Selanjutnya >