Apa itu makanan yang selamat? Makanan yang selamat ialah makanan yang bebas dari pencemaran. Penyediaan makanan yang selamat adalah penting untuk mencegah keracunan makanan. Fakta penting: Bakteria keracunan makanan boleh dipindahkan kepada orang lain dalam sesuatu masa. Bakteria keracunan makanan ini boleh ditemui di hidung, mulut, tangan, usus dan luka …

Baca Selanjutnya >

Pengenalan Definisi:- Alahan makanan adalah tindak balas abnormal terhadap makanan, yang dicetuskan oleh sistem imun badan. Tindak balas alergi terhadap makanan kadang kala boleh mencetuskan kesakitan yang teruk dan membawa maut. Apakah faktor-faktor yang menyebabkan alahan makanan terjadi pada kanak-kanak? Faktor genetik/sejarah ahli keluarga Alahan makanan lebih mudah terjadi pada …

Baca Selanjutnya >

Apa yang kita makan akan menentukan tahap kesihatan kita. Amalan diet yang seimbang dapat membantu menghindarkan stres. Stres yang keterlaluan boleh mengurangkan tenaga, menghakis memori, melemahkan sistem imun, mengganggu ‘mood’, mengurangkan tumpuan dan juga boleh memberi kesan kepada semua organ serta fungsi tubuh kita. Dengan pengambilan diet yang seimbang, kesihatan yang baik dapat dikekalkan di samping memastikan tahap mental dan fizikal sentiasa stabil.

Baca Selanjutnya >

Ia adalah suatu keadaan di mana terdapat kekurangan sel darah merah di dalam peredaran darah untuk membawa oksigen ke seluruh tisu badan. Fungsi ini dijalankan oleh protein yang dipanggil hemoglobin. Anemia bermaksud hemoglobin yang tidak mencukupi. Paras hemoglobin yang normal bagi wanita adalah di antara 11.5 hingga 16.5g/dL manakala bagi lelaki adalah 12.5 hingga 18.5g/dL.

Baca Selanjutnya >

Anemia bermaksud kekurangan hemoglobin dalam darah. Fungsi utama hemoglobin adalah membawa oksigen ke seluruh tisu badan, dengan demikian anemia akan membawa kepada keadaan hipoksia kepada organ dan seterusnya mengakibatkan kesan klinikal yang besar kepada seseorang. Paras hemoglobin yang normal adalah di antara 11.5 hingga 16.5g/dL untuk perempuan dan 12.5 hingga 18.5g/dL untuk lelaki.

Baca Selanjutnya >

Pengenalan Penyakit kardiovaskular (CVD) merupakan punca utama kematian di Malaysia. Antara penyakit-penyakit kardiovaskular, penyakit jantung koronari adalah punca kematian tertinggi dan diikuti dengan strok. Pesakit yang menghidap penyakit jantung kardiovaskular dengan hiperlipidemia mempunyai risiko tinggi untuk mendapat serangan jantung. Hiperlipidemia merupakan peningkatan lipid (lemak) dalam aliran darah yang mana sebahagian …

Baca Selanjutnya >

  Objektif Pengurusan Pemakanan Untuk mengekalkan tahap kolesterol darah yang normal Untuk mengurangkan risiko penyakit jantung.   Gambar hiasan (Sumber : patientworthy.com)   3 Kaedah Untuk Mengurangkan Tahap Kolesterol Hadkan pengambilan makanan tinggi kolesterol Kurangkan pengambilan lemak Tingkatkan pengambilan serat. 1)  Hadkan pengambilan makanan tinggi kolesterol Pengambilan makanan tinggi kolesterol …

Baca Selanjutnya >

Pengenalan Faktor yang mempengaruhi tekanan darah: Garam / natrium Berat badan Garam / Natrium Garam yang berlebihan boleh meningkatkan tekanan darah. Elakkan daripada mengambil garam melebihi 6 gm dalam sehari. (bersamaan 2 gm natrium atau 1 sudu teh dalam sehari) Setiap makanan mengandungi kandungan garam yang berbeza. Jadual kandungan garam …

Baca Selanjutnya >

Vitamin A Ia juga dikenali sebagai Retinol. Ia penting untuk : Kepentingan Tumbesaran kanak-kanak yang sempurna, Penglihatan yang baik (mencegah dan kadang-kala memulihkan rabun malam) untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Kulit yang sihat Lapisan selaput mukosa didalam tubuh. Kekurangan Kekurangan Vitamin A boleh menyebabkan : Penurunan daya tahan kepada jangkitan; …

Baca Selanjutnya >